熱門關鍵詞:宿遷市洋河鎮古法釀酒股份有限公司 宿遷市洋河鎮古法釀酒 宿遷古法釀酒 洋河古法釀酒公司 洋河古法釀酒 今天是:
 
  產品類別
Product category
 
其他
 
特灑
 
洋洺
 
  通知/公告 Notification/Announcement

銷售理念:最低的價格,最高的質量,贏取您的加盟。
 
宗旨:以質取勝—質量永遠是立廠之本,生命之源。
 
    以價取人—用靈活多變更優惠的價格讓利于廣大同仁。以誠待人,用心相處,相識便是緣,留得真情在,共享四海財。總經理倪耀誠邀全國新老客戶合作,歡迎全國新老客戶來我公司參觀考察,交流經驗洽談業務,共創輝煌!

 現在位置:首頁 > 新聞信息
“洋河酒傳統釀造技藝”入選省級非遺名錄
http://www.yzding.com  2010/12/26 19:28:08  點擊率:2675


經省非物質文化遺產保護工作專家委員會專家評審,宿遷市又有11個非物質文化遺產項目通過省專家組論證,江蘇洋河酒廠股份有限公司申報的“洋河酒傳統釀造技藝”(蒸餾酒制作技藝)名列其中。

    國家非物質文化遺產是文化遺產的重要組成部分,她蘊涵著中華民族特有的精神價值、思維方式、想象力和文化意識,體現著中華民族的生命力和創造力。

    一些“老字號”白酒的釀造技藝是國家非物質文化遺產保護的重要對象。作為全國老八大名酒,洋河大曲歷史悠久,工藝獨特。“洋河酒釀造技藝”則是歷代洋河人智慧的結晶及手手相傳、至為珍貴的瑰寶。

    “洋河酒釀造技藝”主要內容包括續糟法老五甑工藝、特殊制曲工藝、原酒陳釀工藝、勾兌工藝以及相關的特殊技藝等。即便是在今天,這套傳統的工藝仍然發揮著它不可替代的作用,是洋河酒廠乃至整個白酒業的一筆極其珍貴的非物質文化遺產。洋河藍色經典、洋河大曲、敦煌等洋河的各個系列品牌的美酒都是“洋河酒釀造技藝”的產物。

    從2006年開始,洋河酒廠就開始申報“洋河酒傳統釀造技藝”為非物質文化遺產,并于2007年12月入選市級非物質文化遺產。2008年11月,該公司根據“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發展”的工作方針,又認真開展省級非物質文化遺產的申報工作,并力爭最終使“洋河酒傳統釀造技藝”入選國家級乃至世界非物質文化遺產,讓這一歷史悠久的傳統工藝青史留名,并進一步發揮它的更大作用。

    此次“洋河酒傳統釀造技藝”(蒸餾酒制作技藝)通過省級非物質文化遺產保護專家組論證,對于繼承和發揚洋河酒的傳統釀造技藝,進一步增強企業的文化內涵,提升企業的知名度和美譽度,促進公司經濟效益的提升,具有十分重要的意義;也有利于激發創造力和保護文化多樣性,在不同文化相互寬容、協調中發揮重要作用。

 

 
設為首頁加入收藏公司簡介新聞信息 產品中心酒文化公司一角 人力資源 聯系我們 網站地圖
 
   
  聯系我們  
 
 

全國咨詢熱線:400-0985-196

 
  電話號碼:187-5108-9996  
  郵箱:1163121815@qq.com  
  地址:中國 宿遷 洋河新區洋河鎮工業園區69號  
   
  二維碼
 
     
  掃碼進入手機站 掃碼添加微信
  版權所有 宿遷市洋河鎮古法釀酒股份有限公司 地址:中國 宿遷 洋河新區洋河鎮工業園區69號
天天干夜夜操